[Sinopsis] Chimudondon Episode 108

 

Sinopsis Chimudondon Episode 108: Hawaii and Okinawa

***

Nobuko memutuskan untuk menutup restoran sementara. Ia membuat pengumuman di pintu restoran kalau mereka tutup sementara karena renovasi. Meski restoran tutup, Nobuko dan Yahagi tetap bekerja, mereka memutuskan mereview kembali rasa dan menu restoran. Kazuhiko juga berusaha membantu mereka dengan berkonsultasi pada Tarashima dan Futatsubashi. Mereka memutuskan untuk membuat pesta menyemangati Nobuko di alla fontana, dengan begitu Nobuko bisa bertemu Fusako dan siapa tahu Fusako mau memberi nasehat. Karena Fusako juga punya prinsip kalau dia tidak akan memberikan nasehat pada pegawainya yang sudah berhenti, makanya pesta itu mereka lakukan untuk penyambutan Fusako yang kembali ke Jepang.(Fusako nggak tahu kalau restoran Nobuko tutup sementara).

Dinner party diadakan di Fontana. Satoru juga hadir, sayangnya nggak ada Utako di sana. Karena pesta itu adalah pesta penyambutan Fusako, jadi ya pembicaraan mereka kasual aja. Fusako bertanya bagaimana dengan restoran Nobuko, apa masalah terbesar selama ia membuak restoran. Tapi Nobuko tidak bisa memberi jawaban yang bagus untuk itu. Fusako mengatakan ada satu hal yang sama dari semua restoran.

Belum sempat Fusako menyelesaikan kalimatnya, pintu restoran dibuka dan Yahagi datang. Melihat Yahagi, rekan kerjanya di alla fontana yang masih punya dendam, tidak menyambutnya dengan baik. Yahagi datang atas undangan Futatsubashi dan meminta maaf pada rekan kerjanya dulu karena ia sudah menyebabkan banyak masalah pada mereka. Tapi yang lain tetap dingin pada Yahagi. Hanya Fusako yang tersenyum menyambutnya dan memintanya duduk.

Kenshu dan ayah Kiyoe juga tiba di alla fontana dan membuat semuanya kaget. Fusako mengajak mereka bergabung dan itu adalah harapan Kenshu karena dia sangat lapar. Tapi sebelum itu, Kenshu mengingatkan ayah Kiyoe bahwa 'babi' adalah kata tabu yang tidak boleh mereka ucapkan, intinya Kenshu tidak mau ada yang tahu dia bekerja di peternakan babi. Sedangkan Kazuhiko berbisik pada nObuko kalau Kenshu tidak boleh tahu restoran Nobuko sedang dalam masalah, karena kalau Kenshu tahu maka mereka mungkin akan dapat masalah lagi mengingat Kenshu suka melakukan sesuatu yang aneh untuk membantu Nobuko. Nobuko mengerti.

Tapi pertanyaan pertama Kenshu justru apakah restoran Nobuko berjalan dengan lancar dan Nobuko terpaksa berbohong mengatakan kalau restorannya baik-baik saja. Futatsubashi menanyakan mengenai wanita yang bersama Kenshu waktu itu, apakah dia pacar Kenshu dan Kenshu langsung membantah kalau mereka berdua adalah air dan api (tapi Kenshu menggunakan perumpamaan babi, padahal babi adalah kata terlarang).

Lalu masakan tradisional Italia dari daging babi disajikan. Masakannya terlihat enak, hanya punya Yahagi yang kelihatan gosong. Para chef sengaja karena masih dendam sama Yahagi. Kazuhiko mengatakan kalau ia mendengar di Italia itu tidak ada makanan Italia. Fusako mengatakan masakan Italia itu terdiri dari kumpulan hidangan lokal dari 20 negara bagian. Mereka menjaga perasaan orang-orang dari tiap daerah, menjadikannya makanan yang menarik. Hal yang sama juga terjadi di Jepang dan Jepang memiliki banyak kesamaan dengan budaya makanan mereka. Si Italia selatan, babi dimakan dengan hati-hati tanpa ada bagian yang tersisa, sama dengan di Okinawa.

Mendengar itu, ayah Kiyoe mulai membicarakan mengenai babi di Hawaii. Peternakan babi di Hawaii adalah peternakan babi milik imigran dari Okinawa. Orang tua ayah Kiyoe adalah petani miskin yang berimigrasi ke Hawaii sebelum perang dan bekeja di peternakan babi yang dikelola oleh imgran Okinawa itu. Ayah bertanya apakah mereka pernah mendengar cerita mengenai kisah babi yang datang dari laut? Imigran Okinawa dari Hawaii membeli babi dalam jumlah besar di Amerika. Beberapa sukarelawan naik kapal dengan babi dan berlayar di lautan, meskipun hujan badai, mereka tinggal di kapal dalam waktu yang lama. Setelah perjalanan panjang mereka mengirim 550 babi ke Okinawa. Satu-satunya harapan mereka adalah membantu kampung halaman mereka di Okinawa yang menderita kekurangan makanan. Karena pelayaran yang mengancam jiwa itulah Okinawa masih memiliki hidangan daging babi yang lezat sampai sekarang.

Mendengar cerita itu, Satoru mulai curiga, karena awalnya ayah Kiyoe mengatakan pekerjaannya adalah kepala sekuriti, tapi kok tau banyak tentang babi?

Sementara itu, mendengar cerita ayah Kiyoe, Nobuko sepertinya menemukan sesuatu untuk membangun restorannya kembali. Sementara itu, mendengar kisah itu, Kenshu menangis. Saat ditanya kenapa dia mengatakan nggak mungkin kamu nggak menangis jika kamu adalah peternak babi. Ayah mengingatkan Kenshu kalau kata babi adalah tabu dan Kenshu sadar. Ia dengan cepat permisi dan membawa ayah Kiyoe keluar restoran. Semuanya bingung.

Sore harinya, Kazuhiko dan Nobuko akan pulang, Fusako mengantarnya ke depan restoran. Ia memberi satu nasehat pada Nobuko, bahwa di semua restoran kekuatan terbesar restoran itu adalah kelemahannya. Nobuko mengerti.

Sementara itu Futatsubashi mengajak Yahagi minum-minum tapi Yahagi menolak karena dia masih harus bekerja besok. Futatsubashi mengatakan kalau ia sudah melihat Yahagi bekeja selama ini dan ia memuji bagaimana Yahagi menahannya untuk hari ini. (Yahagi biasanya kan berdarah panas, cepat marah tapi hari ini Yahagi tenang banged meski pegawai alla fontana memperlakukannya dengan buruk).

Di Chimudondon, Nobuko dan Kazuhiko membicarakan gaji Yahagi. Kazuhiko meminta Nobuko mengatakan dengan jujur kalau mereka tidak bisa membayar gaji Yahagi. Nobuko mengatakan kalau ia kasihan sekali pada YAhagi, ia berharap ia menjadi manajer yang lebih bertanggungjawab. Yahagi mendengarkan pembicaraan itu dari luar dan meninggalkan restoran. 

 

***

 

Well, dengan apa yang sudah Yahagi lakukan di alla fontana, pertama keluar dengan mengajak 2 temannya, tanpa mengatakan apapun; kedua, mencuri sertifikat alla fontana, wajar sih mantan rekan kerjanya masih dendam pada Yahagi dan tidak bisa memaafkannya. Tapi Yahagi juga sekarang sudah menyadari kesalahannya dan mau meminta maaf dan tidak terbakar amarah, dia sudah berubah.

Kenshu kok segitunya mau merahasiakan dia bekerja di peternakan babi ya? Kalau dibilang malu, dia nggak tahu malu dan nggak akan malu. Tapi kenapa ya?

Yang kelas kalau sejak awal dia bilang dia bekerka dipeternakan babi, Nobuko nggak akan kesulitan mencari pemasok. Aku yakin akhirnya nanti peternakan babi ayah Kiyoe akan menjadi pemasok Chimudondon.

Disini dikatakan kalau di Okinawa, semua bagian daging babi itu dimakan tanpa ada yang dibuang. Maksudnya diolah menjadi makanan gitu. Mungkin beda dengan cara pengolahan di Tokyo dimana ada bagian yang dibuang. Makanya Nobuko kesulitan mencari pemasok di Tokyo. Tapi apa itu aku juga nggak tahu sih 😂